央视财经:3D打印肉将投入商业领域,能设定肥瘦比例
时间:2022-10-08 10:24 来源:央视财经 作者:admin 点击:次
据央视财经频道报道,以色列一家初创企业将3D打印肉投入商业领域。据这家初创公司负责人介绍,无论是形状还是肥瘦比例,3D打印肉都可以预先在程序上调整相应参数,实现个性化设定。其优点是提供了一种可重复的、可定制的技术,以复杂的、可预设的几何形状灵活控制生物墨水量和细胞空间位置。 需要注意的是,打印完毕并非大功告成,被新鲜打印出的“牛肉”需浸润在营养培养基中几周时间,让干细胞在受控的环境中增殖。 正如肉牛需要发育和养殖一年左右的时间才能出栏一样,被3D打印出来的肉也需要一段时间才能成熟,只不过这个过程在培养基中被大大缩短了。 |